Text

CABAI SEHAT & BERKHASIAT: DARI RAMUAN HINGGA BUDAYANYA

---

Meskipun cabe merupakan bumbu wajib pada hampir semua jenis masakan, tapi ternyata tak banyak yang tahu beragam khasiat dari tanaman ini bagi kesehatan dan kecantikan. Saya sebut tanaman, karena memang tidak hanya buahnya, tapi juga akar dan daunnya. Kandungan nutrisi yang dimiliki cabe sangat lengkap, setara dengan sayur dan buah-buahan lain yang memiliki kandungan vitamin dan mineral tinggi. Cabe mengandung nutrisi makro (air, protein, lipid dan karbohidrat) dan mikro (serat, gula, vitamin, mineral, fitosterol, thiamin, dll) yang dibutuhkan oleh tubuh. Istimewanya lagi, cabe kaya dengan senyawa antioksidan yang dipercaya mampu melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker dan penuaan dini pada kulit. Sehingga tak dapat dipungkiri bahwa cabe merupakan salah satu komoditi yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan (biofarmaka).
Dalam buku ini penulis memberikan informasi selengkap mungkin pada pembaca mengenai berbagai hal tentang tanaman cabe. Mulai dari informasi sejarah, kandungan nutrisi, khasiat, manfaat tips meracik berbagai obat-obatan herbal berbahan dasar cabe, hingga informasi botani dan morfologi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

633.8 NET c

Penerbit

Yogyakarta : ANDI., 2012

Deskripsi Fisik

x + 134 hlm.: bibl.: il.14,5 x 18 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9789792931341

Klasifikasi

630

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

CABE
CABAI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar